风味人间 - Season 2 Episode 7 : 香肠万象集

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风味人间 - Season 2 Episode 7

风味人间 2020 -

标题: 风味人间 - Season 2 Episode 7
类型: 纪录
国家: United States of America
工作室: Zhejiang Television, Tencent Video
投: 李立宏
船员: 刘殊同 (Director), 张平 (Producer), 朱乐贤 (Executive Producer), 陈晓卿 (Director)
替代标题: 风味人间 2018, feng wei ren jian, Once Upon a Bite Laboratory, 风味人间5·香料传奇, Savouring China, Once Upon a Bite
关键词: china, food, chinese cuisine, food documentary

总览:香肠，大概是这个地球上包容性最强的食物。无论中外，食用香肠的历史已久。香肠的食材来源丰富，猪肉、牛肉、墨鱼、飞鱼子都可披上肠衣，完成风味的华丽蜕变。最早，香肠的出现是人们为了保存食材，便选用肉类的边角料，打碎重组，灌入肠衣。风干后的香肠拥有迷人的风味，渐渐成为人们日常中不可或缺的万能肉食。历经岁月，人们对香肠进行不断改造，香肠逐渐衍生出了上千种不同的品类。